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餐饮策划中心

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产品详情

  餐饮做的是菜品,是服务,是体验。但是,如果能了解消费者的心理,西安餐饮策划公司会根据餐饮店情况做出一些细节上的改变,可能会让你坐无虚席。

  1、想办法让顾客不会因为等座而离席,比如设立微信打印机,美甲,提供一些小零食,好让顾客打发时间。

  2、西安餐饮策划公司告诉店家鼓励消费者使用虚拟货币,采取便捷支付,如:微信,支付宝。让消费者感觉到便利,而且打消让顾客消费现金的不舍感觉。

  3、鼓励顾客分享,比如在朋友圈分享各种菜品美图,一定招来一批点评客,围观的力量超级大,无形的将餐饮品牌和美誉在社交圈推送出去了。对于这种分享,餐馆可以赠送菜品、积累积分等等,这就形成了良性的循环。

  4、西安餐饮策划公司教店家可以搞一些高明的数字游戏,9.9元和10元,看起来区别只有一分钱,但产生的结果却大为不同。或者可以有一两个超值的菜,拉低顾客对价格敏感。9.9给人的感觉前者更亲民,会让消费者觉得产品的价格只有1位数,这是非常经典定价策略。如某个餐厅一个麻婆豆腐只要6块钱。当你看到这个产品,大部分心里会冒出“这么便宜”的惊叹。这个低价产品,会让你放松对价格的心理防线,觉得这家餐厅整体价格不贵。

 

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